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我国的许多传统节日都是与吃紧密联系在一起的。譬如，除夕吃团年饭，元宵节吃元宵，端午节吃棕子，中秋节吃月饼，重阳节饮菊花酒，腊八喝腊八粥等都是“吃文化”的突出体现。居住在鄂西山区的来凤人过社吃社饭亦如此。
过社即过社日，社日是我国古代重要传统节日。原来古代把土神和祭土神的地方都称为“社”，农民过去每年春耕和秋收都要祭祀土神，于是约定把祭祀土神的日子称为社日。社日在一年中有两个，一是立春第五个戊日称“春社”，这天一般在春分前后；另一个是立秋后第五个戊日为“秋社”，大都在秋分前后。很早以来人们都在社日
前夕杀猪宰羊，在社日这天汇聚到当地的土地庙摆设供品祭拜，祈求土神保佑五谷丰登、六畜兴旺。祭祀完毕则举家欢聚痛饮。随着祭神迷信活动的废止，社日亦被人们逐渐遗忘，而来凤人却把世代相传的过社吃社饭的风俗沿袭成规。来凤人所指的过社是春社，秋社是不吃社饭的。
过社吃社饭不局限在春社那一天，而是在春社前后一段时间内。借用古诗一句来表述是恰如其份的：“蒌蒿满地绿芽短”，正是社饭上桌时。虽然社饭在异乡鲜为人知，但是有关社日的农谚──“春社日雨年定丰，秋社日雨年丰稔”──却在广大农村口碑相传。
社饭的主要配料是蒿枝，蒿枝摘自新春刚绿的水蒿的细嫩枝叶。春社前后，来凤人走出楼舍信步野外弯腰便可采集蒿枝，如今可到农贸市场直接购买蒿枝。蒿枝到手后要趁新鲜将蒿枝洗净、剁碎，然后用布包裹碎蒿枝在清水中反复搓、涮，挤出苦汁，并将拧尽积水的蒿枝在锅中用文火焙干待用。此外还需肥瘦兼备的上等腊肉、豆腐干、野韭菜、蒜苗。要把腊肉洗净煮熟切成小指尖大小的肉丁，并将豆腐干亦切成小丁，野韭菜、蒜苗切细，然后将肉丁和切好的豆干、野韭菜、蒜苗在油锅中加盐爆炒待用。配料备齐后，做饭得用米。社饭用米是用四份粘米(普通大米)六份糯米。两种米需分别先处理：粘米是煮到七成熟后滗去米汤，糯米是用温水浸泡一、二小时后沥干。最后一道工序是把焙干的蒿枝，炒过的肉丁等和处理过的两种米一起掺合拌匀上甄蒸熟即可。社饭有一种特有的野菜清香，又兼有腊味，可谓色香具全、脍炙人口，不用下饭菜亦能吃两大碗。不过吃社饭的规矩是象逢年过节一般，各家总要做一桌菜肴宴请亲朋欢聚同乐，况且过社本来是家族集聚的传统节日。
离别故乡三十多年了，每到阳春三月，或是老家的亲人遥寄蒿枝(已焙干)表亲情，或是在异乡携眷到郊外摘取蒿枝做一餐社饭解馋，总会勾起我对故乡的回忆。
过社即过社日，社日是我国古代重要传统节日。原来古代把土神和祭土神的地方都称为“社”，农民过去每年春耕和秋收都要祭祀土神，于是约定把祭祀土神的日子称为社日。社日在一年中有两个，一是立春第五个戊日称“春社”，这天一般在春分前后；另一个是立秋后第五个戊日为“秋社”，大都在秋分前后。很早以来人们都在社日
过社吃社饭不局限在春社那一天，而是在春社前后一段时间内。借用古诗一句来表述是恰如其份的：“蒌蒿满地绿芽短”，正是社饭上桌时。虽然社饭在异乡鲜为人知，但是有关社日的农谚──“春社日雨年定丰，秋社日雨年丰稔”──却在广大农村口碑相传。
社饭的主要配料是蒿枝，蒿枝摘自新春刚绿的水蒿的细嫩枝叶。春社前后，来凤人走出楼舍信步野外弯腰便可采集蒿枝，如今可到农贸市场直接购买蒿枝。蒿枝到手后要趁新鲜将蒿枝洗净、剁碎，然后用布包裹碎蒿枝在清水中反复搓、涮，挤出苦汁，并将拧尽积水的蒿枝在锅中用文火焙干待用。此外还需肥瘦兼备的上等腊肉、豆腐干、野韭菜、蒜苗。要把腊肉洗净煮熟切成小指尖大小的肉丁，并将豆腐干亦切成小丁，野韭菜、蒜苗切细，然后将肉丁和切好的豆干、野韭菜、蒜苗在油锅中加盐爆炒待用。配料备齐后，做饭得用米。社饭用米是用四份粘米(普通大米)六份糯米。两种米需分别先处理：粘米是煮到七成熟后滗去米汤，糯米是用温水浸泡一、二小时后沥干。最后一道工序是把焙干的蒿枝，炒过的肉丁等和处理过的两种米一起掺合拌匀上甄蒸熟即可。社饭有一种特有的野菜清香，又兼有腊味，可谓色香具全、脍炙人口，不用下饭菜亦能吃两大碗。不过吃社饭的规矩是象逢年过节一般，各家总要做一桌菜肴宴请亲朋欢聚同乐，况且过社本来是家族集聚的传统节日。
离别故乡三十多年了，每到阳春三月，或是老家的亲人遥寄蒿枝(已焙干)表亲情，或是在异乡携眷到郊外摘取蒿枝做一餐社饭解馋，总会勾起我对故乡的回忆。
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